Referenzen

REFERENZEN

REFERENZEN - WIE ICH KÜCHENCHEF WURDE

Seit 2013 darf ich mich Küchenchef nennen. Du weißt schon, das ist der, der den anderen erzählt, was sie zu tun haben. Nein, im Ernst. Ich denke, meine Kollegen können mich gut leiden, auch wenn es manchmal etwas rau bei uns zugeht. Und auf meine Crew lasse ich nichts kommen. Ohne sie wäre ich am… Jeder Küchenchef ist nur so gut wie sein Team.

Küchenchef bei Formidable Catering und Events, Hamburg

Seit 2017 bis 2020
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Küchenchef im Hotel "Zollenspieker Fährhaus", Hamburg

Apr' 2016 bis Apr' 2017:
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Sous Chef im Restaurant „Palazzo Gourmet-Theater“ Palazzo GmbH, Hamburg

Okt' 2015 bis Mrz 2016
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Küchenchef im Restaurant „Chapeau“, Hamburg

Dez' 2014 bis Okt' 2015
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Küchenchef im Hotel „Barcelo“, Hamburg

Jul' 2014 bis Nov' 2014
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Küchenchef im Restaurant „Wattkorn“, Hamburg

Okt' 2013 bis Jun' 2014
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Küchenchef im Restaurant „Au Quai“, Hamburg

Jul' 2013 bis Okt' 2013
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Sous Chef im Restaurant „D.A.S. Hungerberg“, Wien

Apr' 2012 bis Apr' 2013
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Sous Chef im Restaurant „Palazzo Gourmet-Theater“ Palazzo GmbH, Wien

Okt' 2011 bis Mrz' 2012
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Chef de Partie im Restaurant „Basteigarten“ Palais Coburg, Wien

Jul' 2011 bis Okt' 2011
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Demichef de cuisine im Restaurant „Streirereck”, Wien

Mrz' 2011 bis Jun' 2011
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Chef de Partie im Restaurant „Rostang”, Atlantis The Palm, Dubai

Jun' 2009 bis Jan' 2011
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Commis de Cuisine im Restaurant „Sea Fire”, Atlantis The Palm, Dubai

Sept' 2008 bis Mai 2009
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